Pesi e misure

Descrizione dell'animale

Il Rombo chiodato, conosciuto scientificamente come Scophthalmus maximus, è un pesce appartenente alla famiglia dei Scophthalmidae. Questo affascinante animale marino vive nelle acque temperate e fredde dell'Atlantico nordorientale, dal Mar Baltico fino al Marocco, e nel Mar Mediterraneo. Il suo habitat preferito è rappresentato dai fondali sabbiosi o fangosi, dove può nascondersi e cacciare in agguato, a profondità che vanno dai 10 ai 60 metri, sebbene sia possibile trovarlo fino a 200 metri di profondità.
Il Rombo chiodato è facilmente riconoscibile per la sua peculiare forma piatta e per il suo corpo ovale e asimmetrico, che può raggiungere fino a 1 metro di lunghezza e pesare oltre 25 kg, sebbene la dimensione media si attesti intorno ai 50 cm. Il lato superiore del corpo è di colore marrone o verde oliva, ricoperto da numerosi tubercoli ossei che gli conferiscono un aspetto "chiodato", da cui deriva il nome comune. Questi tubercoli, insieme alla colorazione mimetica, lo aiutano a mimetizzarsi con il fondale marino, rendendolo quasi invisibile ai predatori e alle sue prede. Il lato inferiore, invece, è di colore bianco e liscio.
Una delle caratteristiche più interessanti del Rombo chiodato è la sua capacità di cambiare colore in base all'ambiente circostante, un adattamento che migliora ulteriormente le sue capacità di mimetismo. Gli occhi del Rombo chiodato sono entrambi situati sul lato superiore del corpo, consentendogli di tenere sotto controllo l'ambiente circostante mentre rimane seminascosto nel fondale.
La dieta del Rombo chiodato è composta principalmente da invertebrati bentonici come molluschi, crostacei e piccoli pesci, che cattura grazie alla sua strategia di agguato, rimanendo immobile e aspettando che una preda si avvicini abbastanza da poterla afferrare con un rapido movimento.
Dal punto di vista riproduttivo, il Rombo chiodato è noto per essere un pesce oviparo. La stagione riproduttiva avviene in genere in primavera e in estate, quando le femmine rilasciano migliaia di uova che verranno fecondate esternamente. Le uova galleggiano in acqua fino alla schiusa, e le larve, estremamente piccole, trascorrono un periodo pelagico prima di stabilirsi sul fondo e iniziare la loro vita bentonica.
Il Rombo chiodato è anche un pesce di notevole interesse commerciale, particolarmente apprezzato nella cucina mediterranea e nord-europea per la sua carne bianca, delicata e nutriente. La pesca eccessiva ha tuttavia ridotto le sue popolazioni in alcune aree, rendendo necessarie misure di gestione sostenibile per preservare questo straordinario abitante dei nostri mari.